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Mermelada de durazno

Mermelada de durazno

Ponga el agua con el azúcar a fuego lento, y cuando el almíbar se una, agregue los duraznos lavados y en rodajas (quien quiera también puede limpiarlos de la piel)

Llevar a ebullición a fuego lento hasta que la mermelada esté firme. Cuando esté casi listo, agrega el jugo de limón.

Dejar enfriar un poco y luego poner en frascos.


Cómo hacer mermelada de melocotón rojo y frambuesa

Ellos serán elegidos melocotones bien cocido con pulpa espesa (no triturada o blanda demasiado dura), luego lavada y escaldada en agua hirviendo unos 4-5 minutos, para pelar más fácilmente.

Con un cuchillo afilado melocotones Peladas, cortadas por la mitad a lo largo, quita las semillas y luego corta en rodajas finas.

Mientras tanto en una cratita esmaltada (el tamaño depende de la cantidad de ingredientes ) utilizado solo para mermeladas, se hervirá el agua Juntos con el azúcar, hasta que se una (haga cuentas), luego agregue las frutas (duraznos y frambuesas) a fuego lento, revolviendo la sartén continuamente en partes (para evitar que se peguen al fondo de la sartén y mezcle con una cuchara en la mermelada).

De vez en cuando, la mermelada hará espuma, y cuando esté listo (bien unido, la prueba de la placa fría) se agregará jugo de limon, para mantener su color rojo amarillo y para evitar endulzamiento de mermelada durante el tiempo de almacenamiento.

Mermelada de melocotón rojo y frambuesa se colocará en frascos bien esterilizados y secos, luego en una cama tibia en camas (hasta que se enfríe por completo .. 4-5 días).

Tarros con mermelada de melocotón y frambuesa enfriado etiqueta con nombre y año, luego colóquelo en el estante de la despensa en un lugar seco y fresco.


Mermelada de durazno

Los melocotones se lavan y pelan. Cortar y quitar las semillas y luego cortar en trozos. Pesaba 2 kg pero cuando los metí en la olla agregué algunos más (parecían pocos: D) Creo que llegué a unos

2,5 kg de melocotones (pesados ​​enteros) y le agregué azúcar, 1 kg no más.

Mezclé el azúcar con los melocotones, los puse a fuego lento y los herví. Asegúrate de tener una olla espaciosa porque deja bastante jugo. Al principio se mezcla de vez en cuando pero al final tenga cuidado de mezclar con frecuencia porque tiende a pegarse, ¡no fume bondad de dulzura! Retire la espuma tantas veces como sea necesario con un batidor.

Herví la mermelada durante unas 3 horas y salió. ¡que ves! Sabes que la mermelada está lista cuando, un poco de mermelada puesta en un plato y enfriada tiene una consistencia ligada, es decir, el almíbar no fluye como el agua. Cuando esté listo, ponerlo tibio (caliente) en frascos limpios y bien secos y poner las tapas. Ella se engrapará.


Cómo hacer mermelada de melocotón rojo y frambuesa

Ellos serán elegidos melocotones bien cocido con pulpa espesa (no triturada o blanda demasiado dura), luego lavada y escaldada en agua hirviendo unos 4-5 minutos, para pelar más fácilmente.

Con un cuchillo afilado melocotones Peladas, cortadas por la mitad a lo largo, quita las semillas y luego corta en rodajas finas.

Mientras tanto en una cratita esmaltada (el tamaño depende de la cantidad de ingredientes ) utilizado solo para mermeladas, se hervirá el agua Juntos con el azúcar, hasta que se una (haga cuentas), luego agregue las frutas (duraznos y frambuesas) a fuego lento, revolviendo la sartén continuamente en partes (para evitar que se pegue al fondo de la sartén y mezcle con una cuchara en la mermelada).

De vez en cuando, la mermelada hará espuma, y cuando esté listo (bien unido, la prueba de la placa fría) se agregará jugo de limon, para mantener su color rojo amarillo y para evitar endulzamiento de mermelada durante el tiempo de almacenamiento.

Mermelada de melocotón rojo y frambuesa se colocará en frascos bien esterilizados y secos, luego en una cama tibia en camas (hasta que se enfríe por completo .. 4-5 días).

Tarros con mermelada de melocotón y frambuesa enfriado etiqueta con nombre y año, luego colóquelo en el estante de la despensa en un lugar seco y fresco.


¡Mermelada de durazno!

¡La mermelada de melocotón es fragante, bonita y deliciosa! Con la misma receta, puede preparar mermeladas de albaricoque y nectarina.

INGREDIENTE:

-1 kg de melocotones pelados (sin pepitas ni piel)

-1-2 cucharadas de jugo de limón (o ½ cucharadita de sal de limón).

De los respectivos ingredientes obtendrás 2 frascos de 500 ml de mermelada.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lavar los melocotones (lo mejor sería elegir fruta madura, pero no madura, porque así la mermelada se parecerá más a la mermelada). Ponlos en un recipiente hondo y cúbrelos con agua hirviendo.

2. Pasados ​​los 20 segundos, transfiérelos a un bol con agua bien fría, en el que hayas disuelto un poco de sal de limón (de esta manera los duraznos no cambiarán de color).

3. Después de estos procedimientos, los duraznos se pelarán fácilmente, sin demasiados problemas.

Si quieres, puedes usarlas como tales (con cáscara), pero debes saber que luego la cáscara pelará la pulpa de la fruta y estropeará el aspecto de la mermelada, flotando a través de ella. Por eso preferimos eliminarlo.

4. Cortar los duraznos pelados por la mitad y quitar las semillas. Luego córtelos en rodajas.

5.Poner en el bol los melocotones picados, en el que hervirás la mermelada, alternándolos con el azúcar. Cúbralos con una tapa y déjelos reposar de 2 a 4 horas para que suelten su jugo.

6. Poner la mermelada a fuego lento y, revolviendo con cuidado, hervir hasta que todo el azúcar se derrita y hierva. Apaga el fuego y deja que se enfríe por completo.

7. A continuación, vuelva a ponerlo a fuego lento y vuelva a hervir. Deje enfriar completamente.

8. Después de hervir por tercera vez, agregue el jugo de limón y cocine la mermelada durante 10-15 minutos a fuego lento.

9. Mientras tanto, esterilice los frascos. Las lavamos muy bien, luego las metemos al horno frío. Después de calentar el horno a 110 ° C, esterilicé los frascos durante 10 minutos. En cuanto a las tapas, simplemente las cubrimos con agua hirviendo.

10. Vierta la mermelada caliente en los frascos esterilizados, cerrándolos bien con las tapas esterilizadas.

11. Baje las tapas y cúbralas con una manta tibia hasta que se enfríen por completo.

12. Guarde la mermelada en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

El jugo de limón evita que la mermelada se endulce durante el almacenamiento. Si preparas la mermelada, para consumirla en un futuro próximo, no puedes agregarle jugo de limón, sino condimentarla con un poco de vainilla o una ramita de canela.

¡Asegúrate de preparar este maravilloso dulce para disfrutar de su aroma durante las largas noches de invierno!


¡Mermelada de durazno!

¡La mermelada de melocotón es fragante, bonita y deliciosa! Con la misma receta, puede preparar mermeladas de albaricoque y nectarina.

INGREDIENTE:

-1 kg de melocotones pelados (sin pepitas ni piel)

-1-2 cucharadas de jugo de limón (o ½ cucharadita de sal de limón).

De los respectivos ingredientes obtendrás 2 frascos de 500 ml de mermelada.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lavar los melocotones (lo mejor sería elegir fruta madura, pero no madura, porque así la mermelada se parecerá más a la mermelada). Ponlos en un recipiente hondo y cúbrelos con agua hirviendo.

2. Pasados ​​los 20 segundos, transfiérelos a un bol con agua bien fría, en el que hayas disuelto un poco de sal de limón (así los duraznos no cambiarán de color).

3. Después de estos procedimientos, los duraznos se pelarán fácilmente, sin demasiados problemas.

Si quieres, puedes usarlas como tales (con cáscara), pero debes saber que luego la cáscara pelará la pulpa de la fruta y estropeará el aspecto de la mermelada, flotando a través de ella. Por eso preferimos eliminarlo.

4. Cortar los duraznos pelados por la mitad y quitar las semillas. Luego córtelos en rodajas.

5.Poner los melocotones picados en el bol, en el que hervirás la mermelada, alternándolos con el azúcar. Cúbralos con una tapa y déjelos reposar de 2 a 4 horas para que suelten su jugo.

6. Poner la mermelada a fuego lento y, revolviendo con cuidado, hervir hasta que todo el azúcar se derrita y hierva. Apaga el fuego y deja que se enfríe por completo.

7. A continuación, vuelva a ponerlo a fuego lento y vuelva a hervir. Deje enfriar completamente.

8. Después de hervir por tercera vez, agregue el jugo de limón y cocine la mermelada durante 10-15 minutos a fuego lento.

9. Mientras tanto, esterilice los frascos. Las lavamos muy bien, luego las metemos al horno frío. Después de calentar el horno a 110 ° C, esterilicé los frascos durante 10 minutos. En cuanto a las tapas, simplemente las cubrimos con agua hirviendo.

10. Vierta la mermelada caliente en los frascos esterilizados, cerrándolos bien con las tapas esterilizadas.

11. Baje las tapas y cúbralas con una manta tibia hasta que se enfríen por completo.

12. Guarde la mermelada en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

El jugo de limón evita que la mermelada se endulce durante el almacenamiento. Si preparas la mermelada, para consumirla en un futuro próximo, no puedes agregarle jugo de limón, sino condimentarla con un poco de vainilla o una ramita de canela.

¡Asegúrate de preparar este maravilloso dulce para disfrutar de su aroma durante las largas noches de invierno!


Mermelada de durazno

Los melocotones se lavan y pelan. Cortar y quitar las semillas y luego cortar en trozos. Pesaba 2 kg pero cuando los puse en la olla agregué algunos más (parecían pocos: D) Creo que llegué a unos

2,5 kg de melocotones (pesados ​​enteros) y le agregué azúcar, 1 kg no más.

Mezclé el azúcar con los melocotones, los puse a fuego lento y los herví. Asegúrate de tener una olla espaciosa porque deja bastante jugo. Al principio se mezcla de vez en cuando pero al final tenga cuidado de mezclar con frecuencia porque tiende a pegarse, ¡no fume bondad de dulzura! Retire la espuma tantas veces como sea necesario con un batidor.

Herví la mermelada durante unas 3 horas y salió. ¡que ves! Sabes que la mermelada está lista cuando, un poco de mermelada puesta en un plato y enfriada tiene una consistencia ligada, es decir, el almíbar no fluye como el agua. Cuando esté listo, ponerlo tibio (caliente) en frascos limpios y bien secos y poner las tapas. Ella se engrapará.


Mermelada de durazno

Los melocotones se lavan y pelan. Cortar y quitar las semillas y luego cortar en trozos. Pesaba 2 kg pero cuando los puse en la olla agregué algunos más (parecían pocos: D) Creo que llegué a unos

2,5 kg de melocotones (pesados ​​enteros) y le agregué azúcar, 1 kg no más.

Mezclé el azúcar con los melocotones, los puse a fuego lento y los herví. Asegúrate de tener una olla espaciosa porque deja bastante jugo. Al principio se mezcla de vez en cuando pero al final tenga cuidado de mezclar con frecuencia porque tiende a pegarse, ¡no fume bondad de dulzura! Retire la espuma tantas veces como sea necesario con un batidor.

Herví la mermelada durante unas 3 horas y salió. ¡que ves! Sabes que la mermelada está lista cuando, un poco de mermelada puesta en un plato y enfriada tiene una consistencia ligada, es decir, el almíbar no fluye como el agua. Cuando esté listo, ponerlo tibio (caliente) en frascos limpios y bien secos y poner las tapas. Ella se engrapará.


¡Mermelada de durazno!

¡La mermelada de melocotón es fragante, bonita y deliciosa! Con la misma receta, puede preparar mermeladas de albaricoque y nectarina.

INGREDIENTE:

-1 kg de melocotones pelados (sin pepitas ni piel)

-1-2 cucharadas de jugo de limón (o ½ cucharadita de sal de limón).

De los respectivos ingredientes obtendrás 2 frascos de 500 ml de mermelada.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lavar los melocotones (lo mejor sería elegir fruta madura, pero no madura, porque así la mermelada se parecerá más a la mermelada). Ponlos en un recipiente hondo y cúbrelos con agua hirviendo.

2. Pasados ​​los 20 segundos, transfiérelos a un bol con agua bien fría, en el que hayas disuelto un poco de sal de limón (de esta manera los duraznos no cambiarán de color).

3. Después de estos procedimientos, los duraznos se pelarán fácilmente, sin demasiados problemas.

Si quieres, puedes usarlas como tales (con cáscara), pero debes saber que luego la cáscara pelará la pulpa de la fruta y estropeará el aspecto de la mermelada, flotando a través de ella. Por eso preferimos eliminarlo.

4. Cortar los duraznos pelados por la mitad y quitar las semillas. Luego córtelos en rodajas.

5.Poner en el bol los melocotones picados, en el que hervirás la mermelada, alternándolos con el azúcar. Cúbralos con una tapa y déjelos reposar de 2 a 4 horas para que suelten su jugo.

6. Poner la mermelada a fuego lento y, revolviendo con cuidado, hervir hasta que todo el azúcar se derrita y hierva. Apaga el fuego y deja que se enfríe por completo.

7. A continuación, vuelva a ponerlo a fuego lento y vuelva a hervir. Deje enfriar completamente.

8. Después de hervir por tercera vez, agregue el jugo de limón y cocine la mermelada durante 10-15 minutos a fuego lento.

9. Mientras tanto, esterilice los frascos. Las lavamos muy bien, luego las metemos al horno frío. Después de calentar el horno a 110 ° C, esterilicé los frascos durante 10 minutos. En cuanto a las tapas, simplemente las cubrimos con agua hirviendo.

10. Vierta la mermelada caliente en los frascos esterilizados, cerrándolos bien con las tapas esterilizadas.

11. Baje las tapas y cúbralas con una manta tibia hasta que se enfríen por completo.

12. Guarde la mermelada en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

El jugo de limón evita que la mermelada se endulce durante el almacenamiento. Si preparas la mermelada, para consumirla en un futuro próximo, no puedes agregarle jugo de limón, sino condimentarla con un poco de vainilla o una ramita de canela.

¡Asegúrate de preparar este maravilloso dulce para disfrutar de su aroma durante las largas noches de invierno!


Ingredientes para Melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

  • -2 huevos
  • -175 g de azúcar
  • -125 ml de aceite
  • - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • -450 g de harina
  • -1 sal en polvo
  • Para el llenado
  • -la mitad de los melocotones
  • -100 g de nueces molidas
  • -15 ml esenta rom
  • -300 g de mermelada de ciruela
  • Para el color
  • - Colorante alimenticio
  • -150 ml de leche
  • Para decoración
  • -100 g de azúcar o coco

Preparación de melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

Los anteriores son los ingredientes que necesitamos. Hablaré sobre cómo prepararse a continuación.

Cómo hacer masa de durazno

Empecé separando los huevos, las claras de las yemas. Batí las claras con la sal en polvo. Poco a poco agregué el azúcar y mezclé continuamente hasta que se derritió por completo.

Dejé las claras a un lado y froté las yemas con el aceite para que no se cortara la mayonesa. Agregué la mezcla de yemas con aceite sobre la espuma de clara de huevo e incorporé todo con una espátula de madera, al final agregué un poco, un poco la harina mezclada con el bicarbonato de sodio y comencé a amasar la masa.

Tengo una masa fina que no se pega a mis manos.

Modelado de galletas de melocotón

A partir de esta masa formé bolitas del tamaño de una nuez más pequeña que puse en la bandeja forrada con papel de horno. De esta composición obtendremos unas 60 bolas.

Pon la bandeja en el horno precalentado a 160 grados centígrados y deja hasta que las bolas empiecen a dorarse. Después de hornear, déjelos enfriar y luego saque el medio con un cuchillo afilado.

Mezclaremos el polvo obtenido con mermelada, nuez y esencia de ron. De esta forma conseguiremos el relleno de melocotón.

Melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

Rellenaremos cada mitad del melocotón con esta crema como se ve en las imágenes de arriba, luego de lo cual comenzaremos a unir las mitades. Conseguiremos unos hermosos melocotones.

Para animarlas las pasaremos por el tinte disuelto en leche y luego por azúcar o coco.
Si quieres otro relleno puedes usar chocolate o mermelada.
Me gustan mucho, son muy efectivos y tienen un sabor único.

El promedio de las calificaciones otorgadas por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Melocotones rellenos de mermelada y nueces, receta antigua de galletas tiernas


1. Cogemos los melocotones más maduros y los pelamos y pelamos. Una vez limpios, cortar los melocotones en trozos pequeños y mezclar con las pasas, el agua, el zumo de limón y el azúcar.
2. Mezclar todo muy bien y dejar enfriar 2 horas.
3. Ponga la olla a fuego alto hasta que empiece a hervir. Dejar a fuego lento hasta que el almíbar se una.
4. Cuando tomes la mermelada después del fuego, agrega las hojas de menta finamente picadas y vuelve a mezclar toda la preparación.
5. Mermelada de durazno se pone en frascos apenas se retira del fuego. Los frascos cierran bien y se mantienen calientes durante 48 horas.

En total se necesitan un máximo de 3 horas para preparar este Mermelada de durazno ¡sabroso! Pruébalo también y tendrás un sabor inconfundible.