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Nuestras cinco mejores recetas veganas

Nuestras cinco mejores recetas veganas

Durante mucho tiempo, el veganismo ha tenido una mala fama injusta en la industria alimentaria. Sin embargo, si ha estado atento a la web y a sus comunidades gastronómicas durante los últimos años, sabrá que el número de seguidores está creciendo rápidamente y la creatividad y el ingenio de sus chefs, desde bloggers independientes hasta restaurantes especializados. , está floreciendo. Con recetas como estas maravillosas de Jamie y su equipo de comida, ya no son solo los omnívoros los que pueden disfrutar de una dieta variada y satisfactoria, ¡profundice!

Pastel de pastor vegano

El pastel de pastor vegano tiene todos los ingredientes de un clásico absoluto. Un relleno rico y abundante cubierto con un hermoso puré de verduras de raíz y pan rallado para un acabado súper crujiente significa que este plato compite con el original, especialmente porque es fácil y relativamente rápido de preparar.

Mini rosquillas veganas

Con su delicioso y rápido dip de frambuesa, estas pequeñas donas veganas calientes, crujientes y dulces son un fantástico bocadillo travieso que a todos les encantará.

Bollos de dim sum veganos

Estamos encantados con esta receta, porque nadie debería perderse la belleza de un bollo al vapor. Estos pequeños números suaves están rellenos de champiñones al estilo asiático y salsa hoisin: ¡todos se volverán locos por ellos!

La mejor hamburguesa vegana

No podríamos haberlo hecho sin esta receta: durante demasiado tiempo, las alternativas veganas a una hamburguesa de ternera tradicional han sido increíblemente decepcionantes. Sin embargo, estas hamburguesas de maíz están llenas de especias, hierbas y un toque de ralladura de limón, algo saludable y realmente satisfactorio.

Pastel de chocolate vegano épico

Si hay algo que sabemos que a la gente le encanta hornear, es el pastel de chocolate. La comunidad vegana ha adoptado este dulce básico con algunas variaciones asombrosas, pero estamos más que orgullosos del nuestro: húmedo, dulce y realmente chocolatado, este pastel de chocolate vegano es un placer total para comer.

Asegúrate de revisar el resto de nuestras increíbles recetas veganas¡y esté atento a más contenido de dietas especiales durante las próximas semanas!


5 ideas de desayuno vegano que valen la pena

Si eres un fanático del desayuno como nosotros, estoy seguro de que la idea de tener que renunciar a tu desayuno favorito cruzó por tu mente cuando decidiste probar una dieta basada en plantas. Es realmente aterrador. Aunque los huevos están fuera de la mesa para una idea de desayuno vegano, no está limitado a una pieza de fruta o una barra de granola. Muchas ideas de desayunos veganos no solo son deliciosas, sino también excelentes para tu cuerpo y el medio ambiente, y estamos aquí para compartirlas contigo. A continuación, le contaremos un pequeño secreto y compartiremos nuestras 5 mejores ideas de desayuno vegano para que sus mañanas sean nutritivas y deliciosas.

Los mejores panqueques veganos

¿Puedes pensar en un desayuno reconfortante mejor que los panqueques? Una pila de panqueques perfectamente redonda y esponjosa en cualquier edición es la opción de desayuno favorita de todos, desde niños hasta adultos. Ya sea que prefiera sus panqueques simples, con chispas de chocolate o con frutas, debe estar de acuerdo en que los panqueques son un elemento básico del desayuno que simplemente no puede eliminar de su vida. Aquí está nuestra receta vegana favorita de panqueques para hacer realidad sus sueños de desayuno vegano.

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de su leche sin lácteos favorita
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar o edulcorante
  • 2 cucharadas de aceite
  • Una pizca de sal
  • Aceite o mantequilla para engrasar tu sartén

Batir todos los ingredientes y revolver hasta que se forme una masa suave. Usando una sartén o una sartén caliente, vierta la masa en la sartén o sartén y cocine hasta que esté dorado, voltee y repita el proceso.

Tostadas dulces y saladas

La tostada de aguacate ha estado de moda recientemente y, si bien es deliciosa y ofrece tantos beneficios para la salud, se ha exagerado. Si bien aún puede disfrutar de aguacate en su tostada, tenemos algunas ideas nuevas sobre las formas en que puede disfrutar su tostada, tanto dulce como salada, para ayudarlo a satisfacer cualquier antojo. Las tostadas son un excelente desayuno o refrigerio vegano y se pueden disfrutar de varias maneras. Los tres siguientes son nuestros favoritos:

Tostadas de mantequilla de maní

  • 1 rebanada de pan
  • Mantequilla de maní o almendras
  • Plátanos
  • Arándanos
  • Semillas (calabaza, girasol, cáñamo)
  • Pasas o arándanos

Tostada de aguacate picante

Tostada de Hummus y Tomate

Quesadilla de desayuno

Si eres fanático de un desayuno sabroso, esta versión de desayuno de la clásica quesadilla podría ser la opción adecuada para ti. Lo bueno de las quesadillas, al igual que los burritos y los tacos, son completamente personalizables. Simplemente elija sus proteínas y rellenos y disfrute de este gran desayuno vegano.

Para comenzar, deberá elegir nuestras tortillas, ya sea que elija optar por las clásicas tortillas de harina o las integrales, depende completamente de usted. Luego, sobre la proteína. Hay muchas opciones de proteínas veganas, si no eres fanático del tofu, siempre hay alternativas a la carne, tempeh, garbanzos, etc. El queso es completamente opcional, aunque, en nuestra opinión, una buena quesadilla necesita queso en todo momento. Hay muchas alternativas veganas al queso en su supermercado local, o puede optar por hacerlo usted mismo con anticipación. Llene el resto con verduras y aderezos de su elección, y se preparará el desayuno vegano perfecto.

Así es como personalizaríamos el nuestro:

  • 1 tortilla de harina
  • Alternativa de pollo a base de plantas
  • Queso vegano
  • Maíz
  • Pimiento verde y rojo
  • Cebolla
  • Ingredientes: guacamole, pico de gallo y cilantro

Smoothie o tazón de acai

Un desayuno vegano no está completo sin un batido o un tazón de acai. Los tazones para batidos son una excelente manera de incorporar muchas vitaminas y nutrientes a su dieta. Al mezclar una variedad de frutas diferentes y, a veces, incluso verduras, puede asegurarse de cumplir con su ración diaria de frutas. Eso, y también tiene un sabor increíble. El acai, por otro lado, se ha convertido recientemente en uno de los superalimentos más populares que están llenos de vitaminas y saben incluso mejor de lo que sugiere su color púrpura brillante. Es un escape exótico de las ideas tradicionales de desayuno vegano.

Nuestro tazón de batido favorito es el tazón clásico de batido de fresa y plátano cubierto con semillas de chía, hojuelas de coco, plátano en rodajas y fresas. Puede cubrir el suyo con nueces y semillas e incluso mantequilla de maní o almendras o racimos de granola. ¡Los cuencos para batidos son completamente personalizables y divertidos de hacer!

  • 1 plátano, fresco o congelado
  • 2 tazas de fresas
  • ½ taza de leche no láctea de su elección
  • Ingredientes: semillas de chía, fresas en rodajas, plátanos en rodajas, copos de coco, granola

Avena durante la noche

La avena solía ser el desayuno aburrido que se tomaba en los días en que no se podía pensar en otra cosa. Cómo han cambiado los tiempos. Ahora, la avena es una nueva moda. Ya sea que sea de origen vegetal o no, la avena es una idea fácil y deliciosa para el desayuno. Nuestra forma favorita de hacer avena es dejándola toda la noche. Básicamente, la avena que preparas durante la noche es avena que, como su nombre indica, se deja reposar durante la noche. Preparas tus ingredientes y los pones en un recipiente como un tarro de albañil, lo llenas con leche y dejas que la avena lo absorba durante la noche. Por la mañana, agregue sus ingredientes favoritos y estará listo para comenzar.

Nuestros sabores favoritos para la avena nocturna son la avena de tarta de manzana, que contiene manzanas, canela y nueces. Otro de nuestros favoritos es la avena con almendras Joy. Esto es especialmente delicioso para cualquiera que pueda ser goloso. Los ingredientes incluyen hojuelas de coco, chispas de chocolate y almendras. ¡Es delicioso y sabe a una versión más saludable de la barra de chocolate!

Pensamientos finales

El desayuno vegano no tiene por qué ser aburrido. Estar a base de plantas no te impide disfrutar de los clásicos desayunos básicos que solías tomar antes de decidirte a seguir una dieta vegana y, en todo caso, te permite ser más creativo con tu desayuno. Comer vegano te animará a experimentar con sabores e ingredientes que no solo son increíblemente nutritivos sino también muy sabrosos y sabrosos. Si alguna vez se siente atascado al pensar en qué desayunar, considere visitar nuestro blog para obtener más ideas para el desayuno vegano.


5 recetas veganas de TikTok que incluso Lizzo querrá probar

"Pensaba que podría ser divertido empezar desde lo más fácil y luego trabajar hasta llegar a lo más difícil". ella dice. Saltemos de inmediato.

La primera receta vegana de TikTok de Amanda es el café dalgona. |

Café Dalgona

Amanda explica que el café dalgona se prepara típicamente en una batidora de pie. “Siento que eso es mucho lavado para una taza de café. Mi truco para hacer esto mucho más rápido es tener uno de estos chicos malos ". dice, sosteniendo un espumador de leche.


14 postres veganos de primera categoría

Sí, puedes tener un postre fantástico que esté completamente a base de plantas. Estas recetas, que incluyen de todo, desde helado hasta tarta, satisfarán a cualquier goloso, ¡vegano o no!

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Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

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Galletas de azúcar veganas

Estas galletas de azúcar veganas tienen el sabor y la textura familiares de otras galletas de azúcar clásicas y bordes crujientes y suaves, un centro suave y masticables y suaves, pero no contienen productos de origen animal. Un toque de polvo de hornear asegura que las galletas se inflen ligeramente sin esparcirse demasiado. Cúbralos con un simple glaseado de azúcar en polvo y decore con chispas para cualquier día festivo u ocasión festiva durante todo el año.

Pavlovas veganas

Estos dulces postres son un regalo perfecto para ti, tus amigos y tu familia, seas vegano o no. Las pavlovas en sí están hechas con aquafaba y mdash, el líquido de una lata de garbanzos (en lugar de las habituales claras de huevo). Se hornean maravillosamente crujientes por fuera y con un interior esponjoso parecido a un malvavisco. Agregamos un toque de cacao sin azúcar a la base y lo cubrimos con una crema de coco batida y fresas ligeramente endulzadas.

Helado de Chocolate, Coco y Almendras Garbanzos

Esta alternativa vegana al helado es rica y cremosa, gracias a la aterciopelada leche de coco, la suave mantequilla de almendras y el ingrediente secreto. garbanzos! Le prometemos que no probará los garbanzos ni un poco, simplemente se incluyen por su textura y cuerpo. Incluso hay tres capas de chocolate para darle un toque dulce. Sirva con una pizca adicional de chips de coco tostados para un delicioso manjar a base de plantas.

Cupcakes veganos de vainilla

No hay trucos para estos deliciosos cupcakes sin lácteos ni huevos. Asegúrese de usar leche de soja o de almendras refrigerada en lugar de la que no se puede almacenar en el almacén; hay menos aditivos que pueden afectar en gran medida la textura final y el sabor de una receta.

Tarta de manzana vegana de plato hondo

El aceite de coco extra virgen es un excelente sustituto de la mantequilla tanto en la masa del pastel como en el relleno de manzana para hacer que este pastel de frutas americano sea apto para veganos. Usamos una mezcla de manzanas para el relleno: las Golden Delicious mantienen su forma y son un buen contraste con las suaves McIntoshes, y las Granny Smith dan una agradable acidez.

Tortas veganas de chocolate con lava

¡Estos pasteles de chocolate decadentes están llenos de sorpresas y mdash desde los cremosos centros de tahini hasta el hecho de que son veganos!

Zapatero vegano de melocotón

Amy dice: "Cuando se usan frutas maduras y suculentas, este zapatero hornea por solo 20 a 25 minutos. Si su fruta no está perfectamente madura, sugiero cubrir el zapatero y hornearlo hasta que la fruta se pueda perforar fácilmente con un cuchillo, de 10 a 15 minutos, luego destape y hornee hasta que la cobertura comience a dorarse alrededor de los bordes ".

Tarta de queso clásica vegana

Este clásico sin lácteos ni huevos es cremoso y satisfactorio, gracias a la combinación de tofu sedoso y queso crema vegano. El tofu sedoso es más suave y frágil que el tofu normal, perfecto para postres como este.

Pastel de calabaza vegano

Usamos algunos sustitutos aptos para veganos para este pastel de no puedo creer que sea vegano. El aceite de coco sin refinar proporciona una textura mantecosa y escamosa para la corteza, y el tofu sedoso le da cremosidad al relleno.

Helado de vainilla vegano

Este helado vegano es en realidad más fácil y rápido de hacer que la versión de crema y huevo: no hay que pasar mucho tiempo sobre la estufa esperando el momento en que la crema se espese y no hay razón para preocuparse de que revuelva los huevos. Infundir la leche con vainilla agrega un gran sabor, pero se puede omitir en un apuro. Pruébelo con sus mezclas favoritas.

Halwa vegano

Este popular postre de temporada del norte de la India está hecho con zanahorias porque están disponibles en abundancia durante el invierno. El postre en sí tiene un sabor delicado y no es demasiado dulce. Se prepara tradicionalmente con leche y manteca, pero resulta igual de delicioso con aceite de coco y leche de almendras.

Tartaletas veganas de arándanos y almendras sin gluten

Estas tartaletas son la manera perfecta de complacer a todos en la mesa. Al igual que con la mayoría de las tartas veganas y sin gluten, es mejor servirlas el día en que se preparan, pero puede presionar las cortezas y congelarlas con anticipación para tener una ventaja. La leche de almendras tostadas para el relleno y la cobertura de arándanos se pueden preparar hasta con 3 días de anticipación. Simplemente hornee las cortezas y cocine el relleno el día que sirva las tartaletas.

Pan de plátano vegano

Este pan de plátano no tiene huevo ni lácteos, pero apenas notarás la diferencia. La miga está húmeda y tierna, y el sabor mejora cada día (¡si dura!).

Barritas veganas de limón

Al igual que nuestras barras de limón tradicionales favoritas, estas veganas son picantes, no demasiado dulces y súper a limón. Pero como la combinación de cobertura y mdasha de azúcar vegana, harina, almidón de maíz y leche de anacardo y mdashis sin huevo, se hierve en lugar de hornear en la base de galletas de mantequilla. El color soleado proviene de una pizca de cúrcuma en lugar de yemas de huevo (no se preocupe, no lo probará). El uso de aceite de coco virgen en la base le da una hermosa nota de coco.


Ensaladas y Aderezos

La ensalada es siempre una solución rápida y saludable para almuerzos y cenas, pero si tienes tiempo adicional, prueba esta ensalada mediterránea y haz un frasco grande de nuestro aderezo de tahini para poner encima, bueno, de todo:

  • Una ensalada griega de quinua utiliza ingredientes mediterráneos tradicionales como queso feta, aceitunas kalamata y hierbas frescas. Omita el queso para hacerlo vegano y use tofu salteado con ajo y aceite de oliva para agregar volumen y sabor. La quinua es una gran fuente de proteínas y fibra y es el primer alimento que muchos padres hispanos alimentan a sus bebés, ya que es fácil de digerir y está lleno de las bondades de la naturaleza. Pruebe cualquiera de nuestras recetas de ensaladas de quinua para que este grano forme parte de su dieta.
  • Esta versión a base de tahini del aderezo casero para ensaladas "diosa" es un éxito. Licue el tahini, la sidra de manzana, el tamari, el jugo de limón, el ajo, el agua, el perejil, el aceite y el agave. Es bueno para cualquier verdura cruda o cocida o si está haciendo su propio "tazón de grano", vierta una cantidad generosa de este aderezo encima: arroz, frijoles, verduras crudas, aguacate, pepitas, ñame en cubos, col rizada salteada y tahini. ¿vendaje? Ese es un gran almuerzo vegetariano.

A medida que la temperatura comienza a bajar y la calefacción se enciende, también lo hace la comida caliente en sus platos, ¡por eso tenemos este video increíblemente otoñal para usted hoy!

Hemos reunido nuestras 5 mejores recetas para el período de otoño que sabemos que te van a encantar. Cada una de estas recetas es única a su manera, solo mira cómo crecen esas albóndigas de gulash. ¡loco!

La alineación del menú de hoy es la siguiente:

Esperamos que te gusten las recetas, cuéntanos en los comentarios cuál es tu favorita.


9 recetas veganas rellenas de Nooch para adictos a la levadura nutricional

La levadura nutricional, conocida por los fanáticos incondicionales como & # 8216nooch & # 8217, es una cepa de levadura que se cultiva en un portador de azúcar, como melaza o caña de azúcar. Una vez que la levadura ha crecido, se calienta, se seca y se desmenuza en polvo o en escamas, el producto final es una forma desactivada de levadura, por lo que no se puede hacer una barra de pan con este tipo de levadura.

A pesar de una mala reputación común, la levadura nutricional no es tan mala para usted. La levadura nutricional fortificada es en realidad una gran fuente de B12 y muchos la adoran por agregar un sabor a nuez, sabroso y, lo más importante, a queso a la comida.

En celebración de los muchos puntos positivos de Nooch & # 8217, aquí & # 8217s una lista de recetas llenas de levadura nutricional.

9 recetas veganas de Nooch-Tastic para adictos a la levadura nutricional

1. Quiche vegano sin soja

Esta quiche rica y cremosa iría perfectamente con una ensalada ligera o un acompañamiento. Además, el plato es indulgente y se puede adaptar a sus preferencias culinarias.

2. Tostada francesa vegana de trigo sarraceno y canela

Si pensaba que necesitaba huevos y leche para hacer las mejores tostadas francesas, estaba equivocado. ¡Esta receta es deliciosa!

3. Chips de col rizada y queso nacho

¡Esta receta es un verdadero placer para la multitud (si puedes tolerar todos los chistes de queso nacho)!

4. Lasaña de queso ahumado

¡Esta podría ser la mejor y más cursi lasaña que jamás hayas probado!

5. Queso Nooch

¿Qué es mejor que los nachos y el queso? Queso nooch vegano y nachos.

6. Macarrones con queso cremosos y veganos

Si eres una de esas personas que saben que no hay nada mejor que un plato hondo de carbohidratos para reconfortarte, este macarrones con queso vegano tiene toda la crema, sin la crueldad.

6. Nooch y papas tiernas con hierbas

Patatas & # 8211 todo el mundo & # 8217s mejor amigo, ¿verdad? ¡Esta guarnición sabe a papas parmesanas!

7. Hamburguesa vegana de tofu Nooch

Sabes que lo has logrado en la vida cuando estás afuera con buena compañía, buen vino y la hamburguesa vegana con queso de tus sueños.

8. Papas fritas con cebolla y crema agria BBQ

Ahorre en plástico haciendo su propia alternativa a una buena bolsa ole & # 8217 de Pringles o Lays & # 8230

9. Tofu Benedict con salsa holandesa vegana y muffins ingleses caseros

Este desayuno lleva hecho & # 8216from cero & # 8217 a un nivel completamente nuevo, su desayuno favorito acaba de subir de nivel, todo gracias a Nooch.


¿Sigue leyendo para descubrir nuestras 5 recetas veganas simples favoritas que te llevarán a través de Veganuary (y más allá)? ¡No solo son saludables, son súper deliciosos y contienen ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina! Desde deliciosos panqueques hasta curry para calentar y gachas que saben a postre (sí, de verdad). Estas sencillas recetas veganas definitivamente satisfarán su paladar & # 8230

1. Receta simple de panqueques veganos

Debido a que los panqueques no son solo para el día de los panqueques, ¡se pueden disfrutar en cualquier época del año! Los panqueques tradicionales a menudo incluyen ingredientes lácteos como huevos, leche y mantequilla. Pero, debido a la demanda popular, hay tantas recetas veganas de panqueques para elegir, ¡así que nunca te quedarás sin ideas! La bloguera vegana y de estilo de vida Niomi Smart ha creado la receta vegana simple y perfecta con sus panqueques integrales con mantequilla de maní y plátano caramalizado. ¿Mantequilla de maní pegajosa y plátanos dulces? Suena a cielo. No tardan en hacer y proporcionan la foto perfecta para su cuadrícula de Instagram. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena, estos panqueques son perfectos para toda la familia.

Fuente de la imagen: niomismart.com

2. Receta de desayuno vegano simple

Después de todo, ¡el desayuno es la comida más importante del día! Enero puede ser un mes aburrido, largo y sombrío, así que ¿por qué no alegrar la mañana con un tazón de avena caliente? La bloguera vegana y de estilo de vida Madeleine Olivia y la avena naranja chocolate sin duda traerán algo de alegría a esas frías y tristes mañanas de invierno. Naranja chocolate para el desayuno, ¿te oímos decir? ¡¿Por qué no?! Es súper rápido de hacer y es la receta vegana simple y perfecta para aquellos de ustedes que son golosos porque básicamente sabe a postre, ¡pero es saludable! Su receta contiene ingredientes fáciles de encontrar, la mayoría de los cuales probablemente ya tenga en su despensa. Así que adelante, date el gusto de desayunar un postre. Te prometemos que no te arrepentirás.

Fuente de la imagen: madeleineolivia.co.uk

3. Receta simple de lentejas veganas

No hay nada más reconfortante que un abundante plato de curry caliente en invierno, ¿verdad? La bloguera de estilo de vida y escritora de comida Deliciously Ella ha creado su toque único en este clásico, con su curry de camote, lentejas y coco. Repleto de ingredientes nutritivos que incluyen lentejas, tomates jugosos, leche de coco cremosa y jengibre ardiente, lo mejor de este curry es que es tan versátil y se puede servir en una cama bien caliente de arroz integral, quinua o incluso en puré. papa & # 8211 ¡la elección es tuya! Simplemente mezcle todos sus ingredientes en una olla, colóquelos en el horno y cocine de 45 minutos a 1 hora. ¿Quién dijo que ser vegano tiene que ser complicado?

Fuente de la imagen: deliciouslyella.com

4. Receta sencilla vegana de macarrones con queso

Macarrones con queso es probablemente una de las recetas más populares a la hora de cenar. Es pegajoso, cursi y un tazón nunca es suficiente. Pero, es pesado en la lechería con mucho queso, leche y mantequilla. El queso vegano no es para todos y puede ser difícil encontrar la textura y el sabor adecuados para usted. Afortunadamente, ahora hay muchas opciones para elegir que están disponibles en la mayoría de los supermercados. Si eres fanático de los hongos, prueba la receta de queso de la autora de Feed Me Vegan, Lucy Watson. Tiene un sabor cremoso, cursi, como el real y los champiñones añaden una textura extra que lo lleva a otro nivel.

5. Receta simple de brownie vegano

Todo el mundo ama un brownie, ¿no? Es el regalo perfecto para satisfacer a sus golosos. Si está buscando la mejor receta vegana de brownie, ¡no busque más que el Bosh! Receta de brownie PB & amp J de Boy & # 8217s. Son ultra decadentes, chocolateados, cargados con mantequilla de maní y mermelada y se pueden servir recién salidos del horno o refrigerados. Acompáñalo con un acompañamiento de helado vegano, cúbrelo con frambuesas frescas y ¡disfrútalo! ¿Cómo resistir?

Tu mejor rutina de cuidado corporal vegano

Veganuary no se trata solo de la comida que consume, se trata de hacer pequeños cambios en el estilo de vida para que pueda ser la mejor versión de sí mismo para usted y el planeta. Nuestro cuidado corporal 100% vegano * a base de plantas contiene fragancias 100% naturales para sentirse bien y activos de origen vegetal para brindarte el mejor cuidado corporal vegano que nutre tu piel y también protege el planeta.


2. Barbacoa Vegana

Ahora te estarás preguntando, & ldquowhat is barbacoa? & Rdquo

Barbacoa es un método de cocina mexicana que consiste en cocinar a fuego lento carnes desmenuzadas en un mar de especias. . De hecho, barbacoa es el origen del término & ldquobarbecue. & Rdquo

Y aunque la barbacoa generalmente involucra carnes como carne de res y cordero, esta versión vegana tiene el mismo sabor. Nuestra receta incluye chile, ajo en polvo, comino, hojas de orégano, chile chipotle y pimienta negra más todas tus verduras favoritas: jugosos hongos portobello, berenjena, tomates y cebollas.


Nuestra receta de pasta fresca vegana

Sirve: 2-3 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Calorías: 232 kcal por ración (excluye salsa)

Ingredientes:

  • 200 g de harina de sémola o harina de trigo duro, finamente molida
  • 100 ml de agua tibia
  • Pizca de sal

Instrumentos:

Método:

Parte 1: Hacer la masa

  • En una superficie de trabajo de madera o mármol limpia, amontone harina y una pizca de sal en un montículo.

Parte 2: Amasar la masa

  • Limpiar la superficie de trabajo de cualquier exceso de harina o trozos de masa que nunca se hayan incorporado. Luego, enharina ligeramente la superficie de trabajo limpia.

Parte 3: Deja reposar la masa

  • Coloca la masa en un tazón pequeño y cúbrela con un paño o film transparente.

Parte 4: Dar forma a tu pasta

Ahora viene la parte difícil: debes elegir la forma de tu pasta. ¡Todas estas formas de pasta fresca vegana son ideales para cualquier salsa que elijas! Hemos sugerido las salsas tradicionales que comúnmente se combinan con cada forma. Sin embargo, siéntase libre de explorar e innovar.


Te traemos 5 recetas alucinantes que cambiarán tu forma de pensar sobre la comida vegana para siempre.

1. Gajar ka halva

¿Quién hubiera pensado que este postre indulgente, tradicionalmente cargado de mantequilla clarificada y leche solidificada y evaporada podría adaptarse a una versión sin lácteos que sabe igual de delicioso? ¿Cómo haces lo perfecto? Gajar ka halva sin tener que preocuparse por la 'leche'? Descubrir.

2.Postre Detox De Tofu

Prepare un postre agradable, desintoxicante y afrutado con tofu.

3. Mayonesa de tofu y anacardos

Nunca creerás la magia que pueden crear dos ingredientes únicos. Imagina una mayonesa sin huevo y cualquier producto lácteo, ¡sí que es posible!

¡Una mayonesa de anacardos, totalmente vegana!

4. Falafel con pan de pita

¡Baja por la carretera del Mediterráneo, con estilo! El falafel es un bocadillo popular en Oriente Medio. Bolas de garbanzos fritas y cortadas entre pan de pita junto con crema agria y salsa tahini.