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Pizza con salmón ahumado

Pizza con salmón ahumado



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Amasar la masa de pizza y dejar que suba, luego dividir la masa en 2 y se pueden hacer 2 pizzas (según la bandeja) o 1 muy grande

Cuando tengamos la masa leudada esparcimos la hoja en la bandeja donde queremos preparar la pizza, luego ponemos la pasta de tomate, engrasamos bien la hoja con la pasta de tomate luego ponemos un poco de orégano, queso rallado, salami muy finamente picado, nuevamente queso luego salmón ahumado en rodajas, nuevamente queso y luego champiñones

sobre queso, aceitunas, orégano ........... y decore como más te guste ............ Le pongo pimientos rojos, verdes y amarillos.

Coloque la bandeja en el horno durante 20-25 minutos a 160 grados.

Cuando esté servido, lo decore con tomates cherry, también le pongo filetes de salmón, me sobraron unas rodajas y las pongo encima.


Pizza de salmón ahumado - Recetas

¿Qué podría ser más maravilloso para un amante de la pizza y el pescado que una pizza de salmón ahumado? Sobre una maicena fina y crujiente, el salmón ahumado y las alcaparras, junto con el resto de ingredientes, te sorprenderán de la forma más agradable posible.

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de levadura seca

500 ml de pasta de tomate

una cucharadita de orégano seco

una cucharadita de albahaca seca

350-400 gramos de mozzarella rallada

300 gramos de champiñones frescos

50 gramos de aceitunas kalamata, sin hueso

50 gramos de aceitunas verdes, sin pepitas

Para la masa, mezcle la harina, la harina de maíz, la sal y la levadura seca sin disolver en un bol. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia y amasa. Agrega tanta agua como sea necesario para obtener una masa homogénea y elástica. Amasar durante 5 minutos y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido, alejado de las corrientes. Luego se extiende en una bandeja de horno grande, untada con un poco de aceite de oliva.

Mientras se leuda la masa, prepara el resto de los ingredientes. Pelar una calabaza, rallarla y freírla en una sartén de teflón engrasada hasta que se evapore todo el líquido que queda.

Passata di pomodoro se pone en una cacerola a hervir a fuego lento y se deja hasta que se reduzca y tenga una consistencia más espesa. Retirar del fuego y agregar orégano, albahaca, ajo machacado y sal. Dejar enfriar.

Enjuagar las alcaparras en agua fría y dejar escurrir.

Las aceitunas se pelan y se cortan en cuartos.

La mozzarella se pone en el rallador grande.

El horno se precalienta a 220ºC. La parte superior para untar en la sartén se engrasa con salsa de tomate. Espolvorea mozzarella.

A continuación, agregue las setas, las aceitunas y las alcaparras. Colocar los trozos de salmón y espolvorear con un poco de orégano y pimienta recién molida.

Colocar en el horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos.

Cuando esté listo, retire y deje enfriar durante 5 minutos antes de cortar.


Recetas de pescado ahumado. Delicioso, sencillo y rápido

Recetas de pescado ahumado, deliciosas, sencillas y rápidas: ¡así es como puede tener una sabrosa y suave comida dominical con una silueta! El pescado ahumado tiene un sabor especial, que aumenta si se combina con los ingredientes adecuados: queso, cebolla, limón o verduras frescas.

Pasta de caballa / VIDEO

Ingrediente: una caja de queso crema (200 g), dos piezas de caballa ahumada, jugo de limón, una cebolla morada, pimienta blanca molida.
Preparación: la caballa limpia de piel y huesos se pasa con una licuadora junto con cebolla finamente picada, queso crema, pimienta y jugo de limón al gusto. Deje enfriar durante al menos dos horas. Sirve con tostadas.

Albóndigas de arenque

Ingrediente: un arenque ahumado, 6 papas rojas, una cebolla, eneldo, dos huevos, sal, pimienta, aceite, perejil.

Preparación: Patatas enteras, bien lavadas, hervir en agua fría con un poco de sal. Picar finamente la cebolla y sofreír en un poco de aceite, luego añadir el pescado limpio de espinas y partido en tiras y sofreír un poco más juntos. Las patatas hervidas se limpian y trituran con un tenedor, luego se mezclan bien con la cebolla y el pescado. Sazone con sal (solo si es necesario) y pimienta. Agregue el eneldo picado, luego los huevos, que unirán la composición. Mezclar bien a mano, hasta formar una masa homogénea, en la que se puede añadir, si es necesario, un poco de aceite. Luego forma albóndigas, redondas o planas, según se desee, que se colocan en la bandeja sobre papel de horno. Hornee a fuego adecuado hasta que esté ligeramente dorado.

Tarta de sardina

Ingredientes: para la masa & # 8211 200 g de harina, 50 g de mantequilla, 150 ml de agua, 10 g de levadura, una pizca de azúcar, sal para cubrir & # 8211 4 cebollas rojas grandes, dos cucharadas de aceite, una pizca de pimienta blanca, sal, 150 g de sardinas ahumadas en aceite, una cucharada de alcaparras.

Preparación: disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia. La harina, la mantequilla blanda (a temperatura ambiente), la sal y la mayonesa preparada previamente se ponen en un bol grande y se amasan lentamente hasta obtener una masa fina. Tape el bol y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Mientras tanto, corta la cebolla en juliana y sofríe en aceite hasta que esté dorada. Extienda la masa con el rodillo hasta obtener una forma rectangular, y coloque la hoja obtenida en una bandeja sobre papel de hornear. Colocar encima la cebolla endurecida, luego las sardinas con aceite y las alcaparras. Condimentar con sal y pimienta. Ponga en el horno caliente durante unos 20-25 minutos.

Sándwich de abeto

Ingrediente: una caja de espadín ahumado en aceite, mantequilla, pan de molde, un limón, unas hojas de espinaca tierna, rúcula y cebollino.

Preparación: Engrasar cada rebanada de tostada con mantequilla, luego poner las espinacas y la rúcula, sobre la que se coloca un chorrito de aceite. Espolvorear con jugo de limón y terminar con hojas de cebollino.

Tallarines con salmón

Ingrediente: 200 g de fideos anchos, dos cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 50 g de salmón ahumado, perejil, sal, pimienta.

Preparación: la pasta se hierve según las instrucciones y se escurre. Freír el ajo machacado en aceite, sazonar con pimienta, luego agregar el salmón picado, mezclar suavemente y dejar reposar un minuto. Sazonar con sal. Espolvoree con perejil picado, agregue los fideos, mezcle y sirva de inmediato.


Quédate con salmón ahumado

¿Cuáles son las recetas que usa cuando necesita preparar una comida rápida? Para mí, los palitos rellenos son una buena opción para una comida rápida, sana y sabrosa.

Desde hace algún tiempo, propongo mostrarte una variante de pegamento relleno para el almuerzo. Hoy le tocó el turno al palito de salmón ahumado, el último que hice. ¡En 5 minutos, mi almuerzo estaba listo!

Los palitos rellenos son muy versátiles y se pueden hacer con lo que tengas en la nevera: huevo, queso, pollo, pescado, ternera, cerdo, ensalada, tomates, etc. También son una buena forma de reciclar el bife sobrante del día anterior.

Puedes servir los palitos rellenos para el almuerzo, la cena, como aperitivo (enrollarlos y cortarlos en rodajas), en un picnic o pueden ser parte del paquete que le entregas al niño en la escuela. Hazlos en las siguientes variantes (te dejo, a continuación, algunas ideas):

  • verduras, huevos y trozos de queso
  • verduras cocidas, pollo y aderezo de crema con mostaza
  • ensalada, cerdo y salsa tzatziki
  • atún, maíz y frijoles rojos
  • quinoa, feta y verduras

Los ejemplos pueden continuar. ¿Cuál es tu combinación favorita?

Ingrediente:

  • 1 pegamento
  • queso para untar
  • lechuga iceberg
  • unos clavos
  • tomates cherry
  • feta
  • 2 lonchas de salmón ahumado

Método de preparación:

Compro los pegamentos y, hasta ahora, he probado varias variantes, con etiquetas más o menos correctas. Me gustan las colas elásticas, que puedo enrollar fácilmente sin romper. Encontré una variante adecuada en una tienda italiana de Cluj.

Primero, engrase el palito con queso para untar. Esto ayuda a que el resto de los ingredientes se "fije" bastante bien. En lugar de queso para untar, puede optar por la salsa que prefiera.

Coloqué los ingredientes en un lado del palito: la ensalada, la cebolla finamente picada (la puedes reemplazar por cebolleta), los trozos de tomate cherry, los trozos de queso feta y el salmón ahumado.

Doblé la parte inferior del pegamento y luego lo enrollé, exprimiéndolo ligeramente, desde el lado donde puse el relleno. ¡Y mi almuerzo estaba listo!

Las colas rellenas son una comida adecuada tanto para adultos como para niños. Preparo los palitos rellenos de Antonia para la cena o cuando vamos a algún lado y la comida tiene que ser servida sobre la marcha. Tiene 3 variantes favoritas de palitos, una con huevo, queso y verduras, una con pollo, queso y verduras y la otra con jamón (encuentra surtidos con etiqueta limpia en pequeños productores), queso y verduras. No es amiga de muchas verduras, pero acepta agregarles zanahorias, tomates, pimientos o pepinos.

¿Buscas recetas sencillas, versátiles y saludables? Las ensaladas también son una buena opción. Aquí tienes algunas ideas:

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Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Empecé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirme en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

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¿Cómo preparo bruschettas de salmón?

Precalentar el horno a 160 grados centígrados y freír las rebanadas de pan hasta que se doren un poco, con cuidado de que no se quemen.

Retirar las rebanadas de pan, dejarlas enfriar y luego engrasarlas con queso crema, poner un trozo de salmón en cada una, rebanadas de aceitunas y decorar con eneldo verde.

Eso es todo, inmediatamente terminé y comí un refrigerio rápido. ¡Las bruschettas de salmón son absolutamente deliciosas! :)

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que me guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Desayuno saludable y rápido & # 8211 Croissant de salmón ahumado

Una idea de desayuno saludable y rápido & # 8211 Croissant con salmón ahumado y queso crema. El croissant con multicereales me parece adecuado para esta receta con salmón ahumado y queso crema. Para un sabor especial preparé un aderezo con naranja y miel, que creo que va muy bien con croissants y salmón ahumado. Si te gustó esta receta en video y te gustaría ver otras como ella, por favor suscríbete a mi canal de YouTube.

Ingredientes Croissant con salmón ahumado:

  • 2 croissants multicereales
  • 60 g de salmón ahumado
  • lechuga iceberg
  • un tomate
  • una naranja
  • 3 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • 6 cucharaditas de queso crema

Preparación de croissant con salmón ahumado y queso crema:

Lavamos la lechuga iceberg y la cortamos al gusto. Cortamos el tomate en rodajas finas.

Luego nos encargamos del aderezo. Corta la naranja por la mitad y exprime el jugo. Agrega 3 cucharaditas de mostaza sobre el jugo de naranja, mezcla un poco, luego agrega la miel y mezcla bien. Cortamos los croissants horizontalmente en dos mitades, con un cuchillo de pan dentado. Luego coloque 3 cucharaditas de queso crema, extiéndalo por toda la superficie, luego coloque las rodajas de tomate, la lechuga iceberg, el filete de salmón ahumado y finalmente aliñe con naranja, miel y mostaza; vea el video de arriba para saber cómo preparar. Hacemos lo mismo con el segundo croissant.

ComplejidadTiempo de preparaciónNr. porciones
bajoDiez minutos2 porciones

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HUESO RELLENO DE SCROB, SALMÓN AHUMADO Y VERDURAS I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé PITE RELLENO DE SCROB, SALMÓN AHUMADO Y VERDURAS. Son muy deliciosos, abundantes y saludables. Se preparan rápidamente y puedes utilizar cualquier tipo de verdura o verduras que quieras. Espero que les guste mi receta de hoy y la preparen con gusto. ¡Te deseo un buen día y buen apetito!

Ingrediente:

  • 4 Pite
  • 5-6 huevos
  • 1 cucharada de crema agria
  • 150 gr. & # 8211 Salmón ahumado (cortado en rodajas finas)
  • 1 abogado
  • 1 ají
  • 150 gr. & # 8211 yogur griego
  • 5-6 ramitas y eneldo # 8211
  • 1 cucharada de jugo de limón # 8211
  • 1 cucharada y aceite de oliva # 8211
  • 50 gr. - brotes de guisantes
  • Sal y pimienta

Método de preparación:

  1. Primero que nada prepare la salsa: Ponga en un bol el yogur griego o yogur natural, agregue el eneldo picado, escurra el jugo de limón, vierta el aceite de oliva, sazone con sal y pimienta, luego mezcle todo junto.
  2. Luego rompa los huevos en un bol, agregue crema agria, sal, pimienta negra y mezcle con un batidor.
  3. Calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite y vierte los huevos. Fríe los huevos durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente, y no los dejes más, porque secará el almidón y no saldrá cremoso.
  4. Empiece a rellenar las pitettes: Coger una pita y cortar 2-3 cm. desde un borde, luego abra la boquilla y verá un bolsillo en el interior. Engrase un poco el interior de la pita con salsa de yogur y comience a llenarlo con salmón ahumado, almidón, agregue unas rodajas de aguacate, brotes de guisantes o cualquier verdura que desee, agregue algunas rodajas más de guindilla para darle una nota picante y sirva sandwich- ul con mucho gusto. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Hojaldre con salmón

Debido a que los preparativos para la comida navideña están en pleno apogeo, hoy les propongo una receta rápida, que, tan fácil como es de preparar, queda genial en cualquier mesa navideña: ¡Aperitivo de hojaldre con salmón!

En la prisa por las comidas familiares, no olvide comprar hojaldre de Morarita, queso crema y salmón ahumado. Eso es todo lo que necesita para nuestra receta de Aperitivo de hojaldre de salmón. ¿Tiempo de preparación? ¡15 minutos! ¿Tiempo de horneado? 20 minutos. Eso es lo que nos cuesta disfrutar de una deliciosa botana, un aperitivo, sobre todo en las fiestas, porque es fácil de servir, siendo del tamaño de un "bocado".

Aperitivo de hojaldre de salmón: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • Usamos un paquete de masa de hojaldre de Morarita. Tiene 800g, respectivamente 2 láminas de 400g cada una y es ideal para esta receta.
  • He estado usando los productos Morarita durante más de 2 años: láminas de pastel, masa tierna, masa de hojaldre, masa Cremsnit y siempre he obtenido resultados maravillosos. Los recomiendo mucho, sobre todo cuando el tiempo no te permite amasar masas complicadas en casa.

  • ¿El secreto del hojaldre? ¡Descongelar correctamente! Descongelamos la masa en el frigorífico durante la noche, o unas horas en la encimera de la cocina, a temperatura ambiente, pero asegurándonos de que aún esté fría cuando la enrollemos.
  • En cuanto al relleno, utilizamos un queso crema para untar, natural, porque equilibra a la perfección el salmón ahumado, que tiene un sabor fuerte y es salado.
  • También puede usar un queso crema con verduras, si lo desea, y si el salmón ahumado no es de su gusto, puede reemplazarlo con jamón de Praga en lonchas muy finas o prosciutto crudo.

Aperitivo de hojaldre con salmón - Ingredientes para 6-8 porciones:

  • 800g de hojaldre Morarita
  • 150g de queso crema natur
  • 400g de filetes de salmón ahumado
  • pimienta recién molida
  • una yema
  • 2 cucharadas de ajonjolí

Descongela la masa de hojaldre hasta que alcance la temperatura ambiente. Precalentar el horno a 200 ° C con ventilación o 220 ° C estático. Extienda la primera hoja de masa, directamente en la bandeja, sobre papel de horno. (use la bandeja del horno o una bandeja lo suficientemente grande para sostener la hoja de masa). Engrase la primera hoja de masa con queso crema en una capa uniforme. Poner el filete de salmón ahumado, sazonar con pimienta negra, recién molida. Cubrir con la segunda hoja de masa y presionarla muy bien para que se pegue uniformemente.

Con un rollo de pizza o un cuchillo muy afilado, corte en rectángulos iguales, teniendo cuidado de cortar la segunda hoja de masa. Engrasar la yema con un pincel de repostería y espolvorear con semillas de sésamo. Hornee por 20-30 minutos o hasta que Hojaldre con salmón está bellamente dorado.

El aperitivo de hojaldre con salmón es el más delicioso cuando se sirve caliente, por lo que te recomiendo que lo pongas en el horno solo cuando los invitados estén de viaje. La forma más sencilla es prepararlo todo y mantener la bandeja fría en el frigorífico y meterla en el horno justo antes de servir. ¡Que seas el mejor!


Picar finamente la cebolla y ponerla en una sartén con mantequilla.


Cuando la cebolla esté lista (agregue un poco más de agua si es necesario para ablandarla bien) agregue el salmón en rodajas finas.


Mezclar y dejar un rato para hacer amigos.


Luego agregue el queso Philadelphia (con sabor a salmón), mezcle bien.


Luego agrega la nata pero no toda, mezcla.


Agrega el perejil finamente picado, un poco de pimienta recién molida, mezcla y deja hervir a fuego lento un rato.


¡NO agregue sal, ya que el salmón es salado y el queso también!


Mientras tanto, hervir las pastas, cuando estén listas, ponerlas en la sartén con la salsa, poner el resto de la nata y mezclar bien a fuego lento.
¡Buen apetito!


Pasta con salmón

Muy buenos y rápidos, ya que comí en casa de mi vecino no podía esperar a probarlos también.

  • 250g de pasta tipo penne
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150ml de crema agria para cocinar
  • un poco de aceite, jugo de limón

Picar la cebolla y los ajetes y sofreírlos un poco en aceite. Agrega los trozos de salmón quebrados, no lo rompas demasiado pequeño, se desmorona durante la cocción y lo sofríe durante 2-3 minutos hasta que adquiera un color rosa claro. Aparte la sartén, agregue un poco de jugo de limón, crema agria y mezcle ligeramente.

Agrega la pasta al dente cocida y mezcla. Si la salsa está demasiado espesa, agregue más agua en la que cocinaron la pasta.

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Video: RECETA PIZZA SALMÓN Y MASCARPONE (Agosto 2022).