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Arroz en jugo de tomate

Arroz en jugo de tomate

Para empezar, poner una olla con agua con sal al fuego, agregar el arroz y dejar hervir durante un cuarto de hora.

Mientras tanto poner una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente poner los ajos, freír por ambos lados y retirar, picar la cebolla y la zanahoria (se puede mezclar en el robot) y poner en la sartén, calentar bien durante 2 minutos después de lo cual verter el jugo de tomate, tapar con una tapa y dejar al fuego adecuado.

Pasados ​​los 15 minutos, escurre el arroz y ponlo en la sartén, mezcla bien y déjalo tapado unos minutos a fuego medio.

¡¡Buen apetito!!