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Huevos de Pascua hervidos rosa remolacha

Huevos de Pascua hervidos rosa remolacha

Huevos de Pascua hervidos rosa remolacha

Las remolachas harán que tus huevos sean tan bonitos en rosa con esta receta fácil que podrían terminar bailando con Molly Ringwald en un baile de graduación con lentes de John Hughes.

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Desde menús de Pascua e ideas para fiestas hasta las mejores recetas de cenas, postres y cócteles de Pascua, lo tenemos cubierto. Encuentre todo esto y más en The Daily Meal’s Recetas y menús de Pascua Página.

Ingredientes

  • 4 picados
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 tazas de agua

Direcciones

Agregue 4 remolachas picadas a 2 tazas de agua y 1 cucharada. Safeway Select vinagre.
Hervir durante unos 5 minutos, luego llevar a fuego lento durante 20 minutos.
Remoje un huevo duro hasta alcanzar la profundidad de color deseada.


Recetas de huevos de Pascua duros

Este año, cree hermosos huevos de Pascua con tintes totalmente naturales hechos de productos alimenticios.

Huevos en escabeche beety

Con un poco de jugo de remolacha en escabeche y cebolla morada en rodajas finas, los huevos en escabeche clásicos obtienen un toque rosado. Sirva como bocadillo o junto con una ensalada de hojas verdes.

Huevos Rellenos con Cangrejo

Clásico Huevos Rellenos

No arregles lo que no está roto, ¿verdad? Los huevos rellenos siempre son un éxito y esta es nuestra receta más popular (¡jamás!) Para el aperitivo clásico.

Huevos en escabeche

Aquí hay una excelente receta para los huevos de Pascua sobrantes o cualquier huevo que tenga en su refrigerador. La combinación de semillas de cilantro, semillas de mostaza amarilla y eneldo fresco lo convierte en un bocado delicioso.

Pan de Pascua griego

Hornea una hermosa hogaza de este pan tradicional para celebrar la Pascua.

Ensalada de judías verdes y huevo con aderezo de queso de cabra

Huevos Dorados en Escabeche con Zanahorias

Puedes agradecer una buena dosis de cúrcuma por estos hermosos huevos de color amarillo soleado. Las semillas enteras de cilantro y las semillas de mostaza también imparten una gran profundidad de sabor.


Resumen de la receta

  • 12 huevos grandes
  • ¼ de taza de aderezo cremoso para ensaladas (como Miracle Whip®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • salsa picante
  • ¼ de cucharadita de mostaza seca
  • 4 gotas de colorante rojo para alimentos o la cantidad deseada
  • 4 gotas de colorante azul para alimentos o la cantidad deseada
  • 4 gotas de colorante verde para alimentos o la cantidad deseada
  • 3 tazas de agua o al gusto

Coloque los huevos en una cacerola grande, cúbralos con agua fría y déjelos hervir. Deje hervir los huevos durante 3 minutos, apague el fuego, tape la olla y deje que los huevos se cocinen en agua caliente durante al menos 20 minutos. Escurre y cubre los huevos con agua fría. Pelar los huevos enfriados.

Corte los huevos duros por la mitad a lo largo y retire las yemas, triture las yemas en un tazón con aderezo cremoso para ensaladas, sal, pimienta negra, salsa picante y mostaza seca hasta que quede suave.

Coloque colorante rojo, azul y verde en 3 tazones diferentes y agregue aproximadamente 1 taza de agua a cada tazón. Coloque 8 mitades de clara de huevo en cada tazón, coloreando las claras de huevo de rosa, azul claro y verde. Si el color es demasiado pálido, agregue más colorante a los tazones. Escurre las claras de huevo de colores sobre toallas de papel.

Colocar o colocar el relleno de yema de huevo con una cuchara en las mitades de clara de huevo coloreada y enfriar antes de servir, por lo menos 30 minutos.


Huevos de Pascua con colorante natural fácil: use remolacha para el rojo

¡Esto es asombroso! Hace un tiempo, hubo una publicación aquí en Design Mom sobre cómo teñir huevos en una variedad de azules, usando solo repollo. ¡Fue una publicación genial! Totalmente simple, totalmente factible y lleno de información útil.

¡Así que estaba charlando con Amy Christie y decidimos continuar con la serie! Hoy tenemos rojo y dos colores más para compartir durante la próxima semana. Sé que te van a encantar estas publicaciones, ¡y las fotos son tan hermosas!

La publicación sobre huevos teñidos con repollo de color azul de hace unos años es una de mis favoritas que he hecho. Los huevos de colores resultan ser muy fotogénicos. Todavía los tengo todos, menos los rotos (finalmente acepté que nunca volverían a estar completos). Ahora, trabajando en los otros colores del arcoíris, estoy nuevamente impresionado por su belleza. Los tonos son impresionantes y ricos y la textura de cada caparazón, única. Ojalá entendiera más sobre la química de la cáscara de huevo para comprender algunas de las texturas, la pátina y las manchas, pero como no lo hago, simplemente disfrutaré de su belleza.

¿Listo para teñir? Dejemos que & # 8217s se agrieten.

& # 8211 6 remolachas medianas
& # 8211 4 tazas de agua
& # 8211 1 cucharada de vinagre blanco (extra para profundizar el color)
& # 8211 huevos, vacíos o duros
& # 8211 cacerola grande
& # 8211 pelador de verduras, cuchillo, cuchara ranurada / colador
& # 8211 tazas (para teñir los huevos)

Comience agregando el agua a la cacerola y déjela hervir. Mientras el agua se calienta, pele y corte la remolacha en trozos. Cuando el agua esté hirviendo, agregue los batidos y el vinagre y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. Retire las remolachas con una espumadera (o viértalas por un colador), dejando solo el agua teñida.

¡¡Entonces tiñe los huevos !! Remoja los huevos hasta que alcancen el tono deseado. Nuestros tiempos de tinción oscilaron entre 5 minutos y casi 24 horas, colores más claros, menos tiempo, tonos más profundos, más tiempo. 30-40 minutos es un buen momento. Retire los huevos y colóquelos en el cartón de huevos para que se sequen.

Nota: Descubrimos que enjuagar los huevos después del baño de tinte realmente disminuyó el color, por lo que recomendamos sacar los huevos del tinte y colocarlos en la caja para que se sequen y dejar que el tinte penetre. Además, este es un tinte rojo oscuro, así que ten cuidado de no derramar en cualquier cosa que no desee cambiar a un tono rosado.

Aquí hay otras notas que tomamos mientras teñíamos cosas de rojo a rosa:

& # 8211 Usamos el tinte cuando aún estaba tibio y cuando estaba frío. Si tuviéramos que elegir, pensamos que el tinte ligeramente tibio funcionaba más rápido, pero tal vez solo porque estábamos tan emocionados con él.

& # 8211 Con lo hermosas y oscuras que son las remolachas, nos decepcionó un poco lo profundo que se volvió el tono del rojo. Realmente no se intensificó más después de 30 minutos de morir, incluso cuando se dejó durante la noche. Agregamos un poco más de vinagre al tinte y ayudó a profundizar un poco el color. (Aparte de esa queja, nos encantan los tonos que obtuvimos).

& # 8211 Para obtener un rojo anaranjado, primero tiñe el huevo con el tinte natural de cúrcuma, luego agrégalo al rojo.

& # 8211 Para obtener un rojo púrpura, tiñe el huevo primero en rojo, luego agrégalo al. Asegúrate de tener un rojo fuerte antes de agregarlo al azul, ya que el azul puede dominar fácilmente a los otros tintes.

& # 8211 Para un púrpura aún más profundo, teñimos los huevos en rojo, luego en azul, luego en rojo una vez más para darle un toque de color.

& # 8211 Para teñir los huevos durante la noche, colocamos el tinte en vasos desechables (dentro de un recipiente de plástico) para evitar manchar los nuestros.

& # 8211 Si sus huevos están huecos, tendrá que usar algo para pesarlos. Sugerimos usar otro vaso desechable con un poco de agua y colocarlo encima del huevo ahuecado. Si sus huevos están duros, se hundirán solos.

& # 8211 Si está usando huevos duros, las grietas involuntarias (o intencionales) se suman a la belleza. Y no se preocupe por que el tinte entre (porque lo hará), ¡es natural!

Aren & # 8217t estas hermosas! Muchas gracias por las fabulosas fotos y por todas tus notas, Amy. ¡No puedo esperar para probar esto! ¿Qué hay de ustedes, estimados lectores? ¿Alguna vez han intentado teñir huevos usando alimentos o plantas? ¿Tuviste suerte consiguiendo un rojo muy intenso? El año pasado, escuché que las cáscaras de cebolla amarilla harán un tinte rojo, pero cuando lo probé, era más de un rojo pardusco. ¿Y usted?


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¡Esta receta de ensalada de huevo es tan buena que incluso podría considerarla junto con su brunch de Pascua el próximo año!

Obtén la receta: ensalada de huevo de manzana dulce

Morir huevos duros es una de las mejores partes de la Pascua. Pero una vez que terminan las vacaciones, ¿qué haces con todos esos huevos de Pascua sobrantes? Parece una pena tirarlos, y pelarlos y comérselos es tan aburrido. Tenemos algunas recetas creativas sobre cómo usar todos esos huevos duros sobrantes. Y si los tiñó con vinagre y colorante alimentario o tintes naturales (piense en: jugo de remolacha, cúrcuma, etc.), mejor aún: son totalmente seguros para pelar y comer.


En el período previo a la Pascua, estamos repitiendo algunas publicaciones relacionadas con el huevo de Pascua de años anteriores para asegurarnos de que no se las pierda. ¡Esperamos que te gusten los huevos de Pascua tanto como a nosotros!

Silencio a Dogood aquí. ¿Ya teñiste tus huevos de Pascua? De lo contrario, es posible que desee omitir el colorante de alimentos y probar estos tintes naturales en su lugar.

Pieles de cebolla: Tradicional en mi parte de Pensilvania, el país holandés de Pensilvania, son los huevos de Pascua teñidos con pieles de cebolla. Se pueden utilizar pieles rojas o marrones. (El rojo puede producir un color violáceo o rojizo, el marrón normalmente produce un color más anaranjado, una combinación le dará un rico marrón rojizo). Esta práctica sigue siendo tan popular que puede encontrar bolsas de pieles de cebolla rojas y marrones mezcladas a la venta en granjeros y # 8217 mercados y otras tiendas del área en las semanas previas a la Pascua. O, por supuesto, simplemente puede guardar el suyo en una bolsa especial para que tenga mucho a mano.

Para hacer el tinte, llena una olla grande con piel de cebolla y agua y hierve hasta que la piel suelte su color. Cuando el agua esté oscura, retire la piel de cebolla, agregue de 1 a 2 cucharaditas de vinagre para fijar el color y ponga los huevos en una sola capa. Mantenga los huevos sumergidos con una cuchara grande según sea necesario para que se tiñen uniformemente. Cuando los huevos tengan un color marrón rojizo intenso a púrpura rojizo, colóquelos en un plato para que se enfríen.

Puede usar este tinte tanto en huevos blancos como marrones, por supuesto, los huevos marrones tomarán un color caoba más oscuro. El resultado en cualquier caso es un color antiguo rico y hermoso que se ve exquisito en una canasta natural (sin teñir).

Otra tradición de Pensilvania es grabar hermosos diseños en estos huevos con un alfiler. Tengo algunos huevos grabados preciosos en mi colección que están cubiertos de flores, pájaros, etc. Pero si quieres grabar tus huevos, ¡asegúrate de soplarlos antes de teñirlos! Estos son recuerdos de que es demasiado esfuerzo grabar huevos duros que planeas comer más tarde.

Huevos de remolacha roja. Otra tradición muy querida en el país holandés de Pensilvania es hacer huevos de remolacha roja. Estos son huevos duros sin cáscara que se conservan en escabeche en jugo de remolacha en escabeche, lo que los convierte de un rosa brillante a un rosa brillante. No veo ninguna razón por la que no puedas teñir las cáscaras de huevo usando esta técnica tan fácilmente como los huevos mismos.

Para teñir las cáscaras, agregue el líquido de una lata grande (o dos, si es necesario) de remolacha a una olla grande junto con 1 o 2 cucharaditas de vinagre para fijar el tinte. Deje hervir a fuego lento y agregue los huevos en una sola capa. (Deberá utilizar huevos de cáscara blanca para este tinte). Nuevamente, use una cuchara grande para mantener los huevos sumergidos y teñidos uniformemente según sea necesario. Cuando los huevos se hayan vuelto lo suficientemente rosados ​​para ti, colócalos en un plato para que se enfríen.

¿Quieres disfrutar de los tradicionales huevos de remolacha roja? (A pesar del color, son realmente buenos). Podría hacer una solución de encurtido, pero he descubierto que los cocineros locales prefieren comenzar simplemente con un tarro de una pinta de remolacha en escabeche. Pele 6-8 huevos duros y colóquelos en un frasco de un cuarto de galón de boca ancha. Vierta el líquido de la pinta de remolacha en escabeche sobre los huevos, luego vierta la remolacha encima de ellos para mantener los huevos sumergidos en el líquido. Atornille la parte superior y refrigere durante 24 horas antes de comer. Rebana una ensalada como cualquier otro huevo duro y disfruta del color y sabor extra, o sé atrevido e intenta preparar una ensalada de huevo o huevos rellenos con huevos de remolacha roja.

Cúrcuma. Como me recuerdan mis manos de color amarillo anaranjado, cada vez que preparo comida india, parece que termino poniéndome un poco de cúrcuma. ¡Y habla de una mancha duradera! En lugar de lamentarte por la cúrcuma en tus manos, ropa y mostradores, ¿por qué no aprovechar ese poder de permanencia usando un poco de cúrcuma en polvo para teñir tus huevos de Pascua?

Nuevamente, elija huevos con cáscara blanca para esto. Agregue 1-2 cucharadas de cúrcuma en polvo y 1 a 2 cucharaditas de vinagre (para fijar el tinte) al agua en una olla grande y caliente a fuego lento, revolviendo, hasta que el polvo de cúrcuma se haya disuelto. Agregue los huevos en una sola capa y cocine hasta que las cáscaras hayan adquirido un color amarillo anaranjado brillante de caléndula. ¡Retirar a un plato y dejar enfriar, cuidando tus manos, ropa, etc. para evitar que el líquido te tiñe junto con los huevos!

Creo que el color soleado de los huevos teñidos con cúrcuma es un fondo perfecto para flores secas, helechos, etc. Pero nuevamente, si decide dar este paso adicional, sople los huevos antes de teñirlos para que pueda conservarlos como recuerdos preciados para llevarlos a cabo en Pascua en los años venideros. ¡Y no olvide usar el contenido de esos huevos rotos para hacer huevos revueltos, tortillas, frittatas o tostadas francesas!

Espinacas. Como sabe cualquiera que haya cocinado espinacas, el agua de espinacas se vuelve del verde esmeralda más sorprendente. En mi parte del sur, crecí comiendo espinacas hervidas cubiertas con vinagre y sal, por lo que tiene mucho sentido para mí agregar vinagre al agua de espinacas después de quitar las espinacas cocidas para que puedas colocar el tinte en los huevos.

Para hacer huevos verdes, simplemente hierva una caja o bolsa de espinacas congeladas o una bolsa de espinacas frescas, reservando el líquido de cocción. ¡O coma las espinacas de inmediato o refrigérelas y vuelva a calentarlas cuando esté listo para cortar esos huevos de Pascua duros y sírvelos encima! Mientras tanto, recalienta el líquido, agregando de 1 a 2 cucharaditas de vinagre para fijar el tinte y el agua según sea necesario para cubrir una sola capa de huevos. Como siempre, use una cuchara grande para mantener sumergidos los huevos recalcitrantes hasta que se pongan de un color verde encantador. Luego transfiéralos a un plato para que se enfríen.

Una vez más, usa huevos blancos con el tinte de espinacas. Y un huevo verde pálido también sería un hermoso telón de fondo para un diseño de flores secas, pero al igual que con los huevos teñidos con cúrcuma, sóplelos primero si desea decoupage sus huevos como recuerdo.

Trate de no cocinar los huevos en ninguno de estos tintes durante más de 15 minutos si planea comerlos. ¡Y por favor, no olvide a sus mascotas cuando esté listo para servir los huevos! Puedo decir con confianza que los perros, gatos, loros y (tragar) pollos disfrutarán de una o dos rebanadas de huevo duro tanto como tú.


Huevos de Pascua en vivo reales. 15 de marzo de 2009

Nuestro amigo Ben probablemente está derramando los frijoles & # 8212 o huevos, en este caso & # 8212 al recoger Silence Dogood en su serie de publicaciones de huevos de Pascua, que aparecerán aquí en el Poor Richard & # 8217s Almanac todos los domingos desde ahora hasta Pascua. Silence me dice que planea hablar sobre tintes naturales de huevos de Pascua, tradiciones de huevos de Pascua en todo el mundo, formas alternativas de decorar huevos, cómo soplar un huevo e incluso recetas especiales de huevos que puedes servir en la mañana de Pascua. ¡Así que estad atentos!

Mientras tanto, esto es lo que tengo en mente: ¿Sabías que algunas razas de pollos ponen huevos de colores naturales? En primer lugar, las razas que ponen huevos & # 8220brown & # 8221 en realidad ponen huevos en una amplia gama de colores, desde el marrón rojizo oscuro hasta el bisque pálido y un hermoso marrón rosado. Nuestro amigo Ben y Silence tienen actualmente una gallina que pone los huevos de color marrón rosado más hermosos con lentejuelas blancas en forma de estrella por todas partes. (Dado que tenemos una bandada mixta de razas heredadas y no vemos a las gallinas poner sus huevos, no estamos seguros de qué gallina es. Pero nuestro dinero está en Olivia, el Spangled Sussex.) Si, como nosotros, si tuviste una bandada mixta de ponedoras de huevos marrones, podrías encontrar una gama de colores bastante bonita y variada.

Pero también hay opciones más dramáticas. Silence y nuestro amigo Ben tuvieron una vez una gallina Ameracauna llamada Venetia que puso los huevos celestes más hermosos. (Una vez que rompiste esas hermosas cáscaras, los huevos en sí eran como los de nuestras otras gallinas & # 8217, con las ricas yemas de albaricoque de pollos en mal estado, alimentados orgánicamente & # 8212 ¡sin yemas azules iguales o huevos verdes y jamón!) Nuestro Pullet Palace solo puede acomodar seis gallinas, pero cuando se produce una apertura, estamos planeando conseguir otra Ameracauna para poder deleitarnos con los huevos azules una vez más.

Nuestro amigo Ben comprendió que las Ameracaunas eran la raza de pollos más resistente creada a partir de la Aracauna sudamericana, y que ambas razas ponían huevos de colores naturales. Los huevos podían ser azules, verde oliva o rosados, lo que generaba mucha emoción si tuvieras una bandada completa de ellos. Pero una vez que un pollo se convierte en gallina y comienza a poner, siempre produce un solo color.

Sin embargo, antes de informarles a todos de estos & # 8220 hechos & # 8221, quería consultar con mi buen amigo Google para asegurarme de que estaba en lo correcto y de que estaba escribiendo correctamente Aracauna y Ameracauna. Al ser dirigido al sitio web oficial de Ameracauna, nuestro amigo Ben vio con cierta vergüenza que mis & # 8220facts & # 8221 estaban arruinados. Para mencionar los aspectos más destacados, sí, tanto Aracaunas como Ameracaunas ponen huevos celestes. Pero la gama de colores & # 8212azul, verde oliva y rosa & # 8212 está determinada por lo que el sitio web denomina pollos & # 8220mongrel & # 8221 llamados huevos de Pascua.

Bueno, caramba. Nuestro amigo Ben preferiría tener gallinas que pusieran huevos azul cielo, verde oliva y rosa que gallinas que pusieran huevos azul cielo cualquier día. ¡Entonces demándame! Y trae las gallinas de Pascua, por favor. Ojalá tuviéramos espacio para media docena, pero solo tenemos espacio para seis gallinas en total y no quiero renunciar a nuestra colorida bandada mixta de razas tradicionales, ni siquiera para varios tonos de huevos de Pascua.

Quizás nuestros huevos con lentejuelas blancas deberían haberle dado una pista a nuestro amigo Ben, pero nada me preparó para la sorpresa de este viernes pasado en la línea de huevos de Pascua. Silence y yo estábamos en nuestros amigos Carolyn y Gary & # 8217s para la reunión semanal del Friday Night Supper Club. Carolyn abrió una caja de huevos que acababa de comprarle a su amiga Nitya Ackeroyd de Woodsong Hollow Farm para poder hervir algunos para nuestra ensalada. Como nosotros, Nitya tiene un rebaño mixto y le gusta mezclar diferentes colores de huevos en sus cartones. La mayoría de los huevos tenían distintos tonos de marrón, y uno era azul cielo. Pero uno era de un marrón rosado con motas lavanda brillantes por todas partes. Y cuando digo lavanda, me refiero a lavanda, no a un tono descolorido. Estas motas gritaban púrpura lavanda por todo el huevo. ¡Habla de un huevo de Pascua listo para usar!

Desafortunadamente, Carolyn no pudo decirle a nuestro amigo Ben el tipo de gallina que había puesto este increíble huevo. Tendré que ponerme en contacto con Nitya y ver si lo sabe. Pero mientras tanto, le sugiero que consulte con los productores locales en su área y vea si puede & # 8217t encontrar huevos hermosos y coloridos & # 8220 de Pascua & # 8221 a la venta. Imagínese lo asombrados que estarán todos cuando vean esas coloridas cáscaras de huevo y les digan que son naturales, directamente de las gallinas. Guau.


Todos los huevos de Pascua naturales

Todos los huevos de Pascua naturales

Brincar. Brincar. Hippity Hop! Ese conejito estará aquí en solo unos días, y ¿no sería divertido si llegara con una canasta de huevos de Pascua naturales y bellamente teñidos? Esta primavera, dejemos que los & # 8217s dejen esos gránulos de tinte artificial en todo su exceso de empaque en el mercado y opte por colorear los huevos con algunos ingredientes simples de cocina. ¡Es seguro, económico y divertido!

Ingredientes (para 18 huevos de Pascua duros)

agua (1 taza por color de tinte, más agua para cocinar huevos)

vinagre (1 cucharada por color)

1 taza de café (para el color marrón chocolate)

1/2 taza de repollo morado rallado (para robin y color azul huevo # 8217)

1 cucharada de pimentón molido (para color caramelo)

2 cucharadas de semillas de eneldo (para un color amarillo pálido)

1 remolacha roja (para color gris)

1/2 taza de espinaca rallada (para color verde pastel)

1 cucharada de cúrcuma molida (para color dorado)

Paso 1) Coloque los huevos suavemente en una sola capa en una sartén grande y cúbralos completamente con agua.

Paso 2) Lleve la sartén a fuego lento y tápela. Cocine los huevos a fuego lento durante 15 minutos. Retire los huevos del agua.

Paso 3) Para huevos color chocolate: agregue 1 cucharada de vinagre a 1 taza de café frío en un recipiente de 2 tazas. Agregue hasta tres huevos (el doble de vinagre y café si desea colorear más de tres huevos con café).

Paso 4) Para huevos azules: hierva el repollo rallado y 1 taza de agua. Drene el líquido en un recipiente de 2 tazas. Agrega 1 cucharada de vinagre y hasta tres huevos. Nota: agregar vinagre al agua de repollo hará que el agua se vuelva rosa. Tus huevos todavía se volverán azules. ¡Ah, las maravillas de la química! Nota: siga este mismo procedimiento usando espinacas en lugar de repollo, si desea hacer huevos de color verde pastel.

Paso 3) Para huevos grises: Pele una remolacha roja. Hierva las cáscaras y 1 taza de agua. Drene el líquido en un recipiente de 2 tazas. Agrega 1 cucharada de vinagre y hasta tres huevos.

Paso 4) Para huevos amarillos: triture ligeramente las semillas de eneldo con un mortero, un ablandador de carne o 1-2 segundos en una picadora. Agregue a 1 taza de agua y deje hervir. Hervir durante 5 minutos antes de drenar el líquido en un recipiente de 2 tazas. Agrega 1 cucharada de vinagre y hasta tres huevos.

Paso 5) Para huevos color caramelo: Hierva 1 taza de agua con pimentón. Filtrar a través de un filtro de café en un recipiente de 2 tazas. Agrega 1 cucharada de vinagre y hasta tres huevos. Siga este mismo procedimiento si planea intentar usar cúrcuma.

Paso 6) Para todos los colores: Coloque sus recipientes de 2 tazas de tinte natural y huevos duros en el refrigerador. Deje que los huevos se remojen en tinte al menos durante la noche, 24 horas es lo mejor. Retire los huevos del tinte y déjelos secar al aire sobre una toalla de papel. Los huevos teñidos tendrán un acabado mate. Si prefiere huevos brillantes, frótelos con cuidado con un poquito de aceite vegetal.


Variaciones de color:

Siga las sugerencias a continuación o mezcle las suyas propias. Y, por supuesto, utilice los colores por sí solos para los colores básicos (rojo, azul, verde, amarillo).

Naranja: 17 gotas amarillas, 3 gotas rojas
Púrpura: 15 gotas de azul, 5 gotas de rojo
Uva: 12 gotas de azul, 8 gotas de rojo
Verde azulado: 15 gotas de verde, 5 gotas de azul
Baya rosada: 14 gotas de rojo, 6 gotas de azul
Amarillo verde: 14 gotas de verde, 6 gotas de amarillo

Coloque un huevo en cada taza y déjelo reposar durante dos horas. Puedes colocarlos en el frigorífico si quieres.

Retire el huevo del agua coloreada y enjuáguelo. ¡Ahora puedes cortarlo por la mitad para revelar los hermosos anillos alrededor de las claras del huevo cocido!

Y, en caso de que se pregunte cómo se verían estos huevos rellenos o ensalada de huevo & # 8230 :)


Cómo hacer huevos de remolacha en escabeche

Primero, usted & rsquoll necesita conseguir unos huevos duros.

Si bien hay una multitud de métodos para cocinar huevos duros, aquí me quedaré con la forma más pura: hervirlos.

Agrega los huevos a una olla grande, luego cúbrelos con unos centímetros de agua.

Lleva el agua a ebullición, luego tapa la olla y retírala del fuego. Establece un temporizador de 10 minutos.

Cuando suene el temporizador, use una espumadera para transferir inmediatamente los huevos a un recipiente con agua helada.

Una vez que los huevos estén fríos, golpéelos suavemente sobre una superficie dura para romper sus cáscaras y deslícelos para sacarlos.

Mientras tanto, agregue las remolachas a una olla y cúbralas con agua. Lleve la olla a ebullición baja, luego cocine las remolachas hasta que estén muy tiernas. Debería poder perforarlos fácilmente con un cuchillo sin resistencia.

Retire las remolachas de la olla, asegurándose de reservar el agua de cocción (usted y rsquoll la necesitan para más adelante).

Una vez que las remolachas se hayan enfriado, frótelas con una toalla de papel o un paño y córtelas en rodajas finas.

Nota: las remolachas teñirán todo lo que entren en contacto con un hermoso tono de rosa (incluidas las manos).

Busque un recipiente grande con una tapa hermética y coloque una capa de cebolla en rodajas en el fondo, seguida de una capa de remolacha en rodajas, seguida de algunos huevos duros. Repita hasta que el frasco esté lleno.

Me gusta usar una imagen gigante de un frasco de medio galón aquí, pero también puedes dividir todo en dos frascos más pequeños de un cuarto de galón.

Para hacer la salmuera, combine 2 tazas de vinagre blanco con 2 tazas del agua de remolacha reservada en una cacerola grande.

Agregue las especias para encurtir junto con una cucharadita de sal y cocine a fuego lento todo junto durante unos 5 minutos.

Deje que la salmuera se enfríe un poco, luego viértala con cuidado en el frasco. Deje un poco de espacio en la parte superior del frasco, pero asegúrese de que los huevos estén completamente sumergidos.

Deje que el frasco se enfríe un poco, luego cúbralo bien y colóquelo en el refrigerador.

Ahora es el momento de jugar al juego de la espera.

Técnicamente, los huevos se encurtirán en 48 horas, pero descubrí que realmente alcanzan su máximo sabor alrededor de 4-5 días.

Devora tus huevos en escabeche directamente del frasco (trato de limitarme a un huevo en mi boca a la vez), córtalos y échalos sobre algunas verduras junto con las remolachas y las cebollas para una sabrosa ensalada, o bate las yemas. con un poco de mayonesa para obtener los huevos rellenos más bonitos que jamás hayas visto.


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