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Pide con queso y sésamo

Pide con queso y sésamo



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Licuar la levadura con 3 cucharadas de leche tibia.

Tamizar la harina, hacer un pequeño agujero en el medio y poner el azúcar, la sal y el aceite en el borde, luego verter en el medio la levadura licuada, el huevo y mezclar añadiendo leche tibia (no caliente). Amasar la masa, si es necesario dependiendo del tipo de harina, se le puede agregar un poco más.

Deje reposar la masa y levántela durante 30 minutos.

Mientras tanto, mezcla el queso con los huevos y el perejil, prepara las yemas para la mantequilla y el sésamo.

Tomamos la masa y la doblamos ligeramente para luego dividirla en 3 partes iguales.

Extendemos cada pieza con el rodillo, ponemos el queso en el medio y doblamos los bordes dándole forma de bote. Engrasar con yema de huevo, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180 grados durante 35 o 40 minutos, según el horno.

Estas pides son muy sabrosas, tanto frías como calientes.



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